Hozzávalók:
Hozzávalók:
• fél csomag finomszemű zabpehely
• pici sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 db érett banán
• 3 db nagylyukú reszelőn lereszelt alma
• kókusztej, amennyit a massza felvesz, ne legyen túl sűrű
• fahéj ízlés szerint
• 1 jó maroknyi előzőleg vízbe áztatott datolya
Leírás
Amikor nagyon kívánod az édességet, de nem tudsz elmenni a boltba, akkor használj fel mindent, amit otthon találsz. Ha van egy zacskó zabpelyhed, van almád, banánod és némi kókusztejed, már süthetsz is belőle valami finomat.
A száraz hozzávalókat először jól elkeverjük (zabpehely, sütőpor, vaníliás cukor, fahéj), majd mehet bele a reszelt alma, a villával összenyomkodott banán, és a datolya, amit picit összevágunk. Majd ezt az egészet kókusztejjel hígítsuk.
Én úgy szeretem, ha sütés után picit puha és “nyers” a közepe, de ha szárazabb sütit szeretnénk, akkor ne tegyünk bele annyi kókusztejet.
Vanília fagyit feltétlenül nyomjunk a tetejére…
Fasírt tahini szósszal, almás-vöröskáposztával és diós-mazsolás rizzsel
Hozzávalók: 10 dkg szójagranulátum◦ 2 ek. csicseriborsóliszt◦ 3 ek. búzasikér◦ 2 ek. tahini◦ forró víz az összeállításhoz◦ 1 dl olaj◦ mustár◦ 1 ek. tamarind szósz
Puncsos gesztenyeleves mazsolával és tejszíngolyóval
Hozzávalók: 20 dkg főtt gesztenye (lehet gesztenyepüré is, de akkor a cukorral óvatosan bánj!) 1 ek. kókuszzsír 1 db bourbon vaníliás cukor 1 marék mazsola
Sambar dhál – indiai mungóbab leves
Hozzávalók: 3 ek ghi vagy olaj 1 kk fekete mustármag 6 db curry levél (friss vagy szárított) 1/2 kk asafoetida 1 kk kurkuma 2 kk